Gastronomia: un metro di misura per cercar casa?

La Casa in campagna: conoscere l'ambiente utilizzando il "metro" eno-gastronomico.
Per la pagina sui vini si è data ovvia rilevanza alla parte enologica e il suo diretto rapporto con l ambiente. Con la "cucina," si può similmente apprezzare una determinata regione (dove si concentra il proprio interesse.) Più istintivamente, con dei piatti semplici, nei quali i..."sapori del Posto"... sono distinguibili, es. , legumi, tuberi, castagne funghi, frutta e verdure in genere, anche il pesce ed altri prodotti naturali!
La cucina Tradizionale, ci porta comunque ad avvicinarci al territorio ancor più per quanto riguarda le popolazioni, la cultura e tradizione! Si!…. Mangiare vuol dire conoscere " i luoghi e la propria gente" Come punto fondamentale di partenza rimane sempre la casa vacanze, che, offrendo libertà "psicologica ma anche reale" da svariati obblighi ed adempimenti dei nostri ritmi di vita, consente di sensibilizzarci (che tradotto vuol dire apprezzare,)l' ambiente culinario locale, sia provando quanto più le specialità della zona, che, per i piu raffinati (e spesso colti,) ricercando una storicità locale nel piatto che si desidererà consumare!
I qui presenti Siti rendono disponibile un ampio ventaglio gastronomico dell'Italia dei sapori !


Buonissimo.org (www.buonissimo.org) (Language: IT DE UK FR S )
Sottocoperta.it (www.sottocoperta.net/intro/mappa.htm) (Language: IT DE UK FR S )
Slowfood.it (www.slowfood.it) (Language: IT UK DE FR )
Cucinait.com (www.cucinait.com/cucinait/Home/Home.asp) (Language: IT UK NL )
Buonappetitoate (www.buonappetitoate.com) (Language: IT DE UK FR S )

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